Liebe Gäste,

Leider müssen wir Ihnen mitteilen, dass die Wädi-Brau-Huus AG aus finanziellen Gründen nicht mehr weiter bestehen kann. Daher müssen wir das Restaurant Brauhuus und die Brauhuus-Rampe am Montag, 16.12.2024 endgültig schliessen.

Seit Anfang des Jahres 2023 sind die Kosten für Rohstoffe, Strom und Unterhalt stark gestiegen. Von diesen Kosten konnten wir nur einen kleinen Teil an unsere Gäste und Kunden weitergeben. Bereits Ende des Jahres 2023 wurden diverse Sparmassnahmen eingeleitet, die im Verlaufe dieses Jahres auch ihre Wirkung zeigten.

Bei unserer Haupteinnahmequelle, dem Restaurant in Kombination mit den Brauerei-Events (beer&dine), konnten bis Mai dieses Jahres die Umsätze im Vergleich zum Vorjahresniveau sogar leicht gesteigert werden. Ab Juni waren die monatlichen Zahlen leider wieder rückläufig. Was die Situation zusätzlich erschwerte, waren Ausfälle von Mitarbeitern aufgrund von Krankheiten und Unfällen. Dies führte dazu, dass wir vorübergehend zusätzliches Personal einstellen mussten. Nachdem weitere Personen ausgefallen sind, war die personelle Situation so angespannt, dass wir – aus Schutz der verbleibenden Mitarbeiter – leider den Beschluss fassen mussten, das Restaurant am Montag zu schliessen. Ab November 2024 wurden uns zudem die ersten Raten des COVID-19 Überbrückungskredit von der Bank belastet. Zusammen mit den zusätzlichen Umsatzausfällen vom Montag wurde die finanzielle Lage dadurch immer prekärer.

Bereits vor einem Jahr wurde versucht, die Geschäftsbereiche Restaurant und Brauerei zu trennen. Die daraus resultierenden Kosten hätte das Restaurant alleine jedoch nicht tragen können. Durch den bevorstehenden Umbau des Gessner Areals mussten wir zusätzlich weitere hohe Abschreibungen verbuchen – dies bereits schon im Geschäftsjahr 2023.

Thomas Wullschleger (Administration) und Delia Huser (Verkauf & Marketing) hatten Gespräche geführt und Abklärungen getroffen, ob eine Möglichkeit besteht, das Restaurant und damit die Arbeitsplätze der Mitarbeiter zu retten. Schweren Herzens mussten sie feststellen, dass ein frühzeitiger Verkauf des Restaurants zwecks einer nahtlosen Weiterführung aus finanziellen und rechtlichen Gründen nicht möglich ist.

Wir haben bis zum Schluss gekämpft und versucht, jeden Stein, der uns in den Weg gestellt wurde, zu beseitigen. Auch die Mitarbeiter haben trotz der sehr schwierigen Situation einen unermüdlichen Einsatz gezeigt, wofür wir ihnen von Herzen dankbar sind. Aber die Kombination aus all diesen negativen Komponenten hat uns letztlich zu diesem äusserst traurigen Schritt gezwungen.
Es war uns eine Freude, dass Sie uns all die Jahre besucht haben – sei es zum Mittagstunch, für einen Brauerel-Event, zum Znacht, auf einen Kaffee oder auf ein Feierabendbier. Wir danken Ihnen herzlich für Ihre Treue, die Unterstützung und das entgegengebrachte Vertrauen und sind zutiefst traurig über das Ende unserer gemeinsamen Reise.

Wir verbleiben mit grosser Dankbarkeit und tiefer Bedauern,
Ihr Wädi-Brau-Huus-Team